Forno Qubi
QUBI20G
Forno Qubi
gas combinato
20 teglie GN 1/1
gas combinato
20 teglie GN 1/1
Caratteristiche
- Ventola Realizzata in acciaio inox AISI 304 - autoreverse
- Tipologia forno Combinato
- Comando Touch screen
- Touch screen 7"
- Porta Bandiera
- Range temperatura 30°C - 300°C
- Range timer 1'-24h
- Vapore Diretto + Indiretto
- Boiler Di serie
- Gestione vapore Double Steam Balance
- Camino Automatico
- Lavaggio Di serie - Circuito chiuso
- Detergente Monodose liquida
- Ricettario Di serie
- Sonda Di serie - Sonda multipunto
- Connessione Wifi Sistema di controllo remoto wi-fi
- Cosmo Cosmo è la tecnologia wifi che permette di connettere, aggiornare e monitorare da smartphone il forno Qubi. Dalla CosmoApp è possibile controllare le condizioni di funzionamento e ricevere alert in caso di funzionamento anomalo.
- Cooling Funzione raffreddamento camera rapido
- Funzioni Cottura Dry, vapore, mista, mantenimento, essiccazione, multilivello, cottura lenta, cottura delta T, finishing, rigenerazione, pastorizzazione
Dati Tecnici
- Dimensioni (mm) 960 x 910 x 1950
- Dimensioni con imballo (mm) 1075 x 1075 x 2132
- Peso netto (kg) 197
- Volume (m3) 1,704
- Peso lordo (Kg) 368
- Volume lordo (m3) 2,464
- Dimensioni camera (mm) 410 x 680 x 1440
- Potenza elettrica (kW) 7
- Alimentazione (V) 380-415
- Fasi 3N
- Alimentazione elettrica (A) 10,6
- Frequenza (Hz) 50-60
- Sezione cavo (mmq) 5G1,5
- Potenza gas (kW) 30
- Connessione gas 3/4"
- Potenza gas totale (Kcal/h) 34400
- Connessione acqua fredda 3/4"
- Dimensione scarico (mm) 50
- Connessione acqua addolcita 3/4"
- Numero teglie 20
- Dimensione teglie (mm) GN 1/1
- Interasse teglie (mm) 63
- Numero ventole 2
- Velocità ventola 17